Placuszki jogurtowe z sosem mandarynkowym

Któż nie lubi placuszków na śniadanie! Z owocami, czekoladą, syropami… Ja dzisiaj przygotowałam wspaniały sos mandarynkowy z dodatkiem imbiru i rozmarynu…

Koniecznie wypróbujcie!

Składniki:

PLACUSZKI (ok 10 sztuk):

  • 1 jajko (osobno żółtko i białko)
  • 1 łyżka cukru
  • 190 g jogurtu
  • 125 g mąki pszennej
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • olej do smażenia

Żółtko ucieramy z cukrem na puszysty krem, następnie dodajemy jogurt, mieszamy oraz mąkę z sodą. Białko ubijamy na sztywną pianę, delikatnie dodajemy do masy.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, łyżką nakładamy placuszki, smażymy na złoty kolor na małym ogniu.

SOS MANDARYNKOWY

Do garnuszka wkładamy wszystkie składniki sosu oprócz masła, gotujemy do momentu aż odparuje połowa płynu. Wyjmujemy rozmaryn i imbir, dodajemy masło, mieszamy do rozpuszczenia. Sos podajemy z placuszkami.

Smacznego!

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *